Nutrire Mumbay
Nutrire la città: i dabbawala di Mumbai nella diversità delle culture alimentari urbane – di Sara...
Maggio 2013
I mondi da nutrire
Agrodiversità sostenibile e biodiversità nutrizionale , le dinamiche della nutrizione in un mondo urbanizzato. – Carlo...
Spirulina
Fonte di alimenti e risorse o utopia per il futuro prossimo dell’umanità? -Aurelio Viglia Correvano ...
Stampare in tre dimensioni
SDF dall’informazione alla vita: la straordinaria evoluzione della stampante 3D – Pietro Enrico Corsi Coloro che...
Quinoa dalle Ande
2013, l’Anno Internazionale della Quinoa della FAO: tra la pubblicità e la realtà.– Mario Mancini...