Nutrizione nel mondo – sintesi

Di seguito è fornita una tabella di sintesi del rating del profilo nutrizionale dei Paesi del mondo.

Il sistema di rating è stato realizzato secondo il criterio che ai Paesi che maggiormente riflettono la media mondiale per calorie assunte individualmente con la dieta e per la loro ripartizione in termini di grassi, proteine e carboidrati (+ alcol), spetta il punteggio più alto (cinque stelle) e viceversa.

In dettaglio: fatta 100 la media dei Paesi del mondo:

• per valori compresi tra 95 e 105 sono state attribuite 5 stelle (*****)
• per valori compresi tra 90 e 95 o tra 105 e 110 sono state attribuite 4 stelle (****)
• per valori compresi tra 85 e 90 0 tra 110 e 115 sono state attribuite 3 stelle (***)
• per valori compresi tra 80 e 85 0 tra 115 e 120 sono state attribuite 2 stelle (**)
• per valori inferiori a 80 o superiori a 120 è stata  attribuita una sola stella (*)

E’ inoltre possibile confrontare i singoli Paesi tra di loro quanto a composizione dell’apporto calorico per alimenti, attraverso un dato sintetico, che mostra quanto un Paese si allontani dalla media mondiale, resa uguale a 100.

Gli alimenti, 20, sono stati raggruppati in 4 tabelle, con colonne ordinabili in senso ascendente e discendente per permettere il confronto tra i diversi Paesi, disponibili ai seguenti link:

• Tabella del grano, riso, mais, sorgo e manioca
• Tabella dei vegetali, frutta, vino, birra e altre bevande
• Tabella dello zucchero, carne bovina, carne di montone, carne suina e pollame
• Tabella del burro, grassi animali, uova, latte e pesce

Tabella del rating del profilo nutrizionale dei Paesi del mondo

Le colonne sono ordinabili, anche in sequenza, cliccando sulla loro intestazione, in modo da confrontare tra di loro i singoli Paesi.

Più in basso è mostrata una mappa con i Paesi che presentano un rating di 5 stelle (il massimo) per calorie, grassi, proteine e carboidrati (+ alcol):

Cile, Mauritania, Sud Africa, Brunei e Trinidad e Tobago (gli ultimi due non visibili sulla mappa).

• La Nutrizione nel mondo (indice dei Paesi) >>
• Il grano
• Il riso
• Il mais
• Il sorgo
• La manioca

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