NUTRIZIONE E RIGENERAZIONE DELLE CITTA’ METROPOLITANE: “una sfida necessaria”
Gruppi di bambini si fermano stupiti a guardare gli animali preistorici mentre nell’Aula Magna del museo di Storia naturale di Milano si cerca di capire come si possono nutrire le popolazioni del mondo. Questa volta la nutrizione è affrontata nella sua interezza. Col coordinamento del professor Francesco Silva, un gruppo di esperti in varie discipline mette sotto esame i significati più arcaici dei processi di nutrizione nei quali si radica l’identità dei popoli e quelli più attuali che affidano i prezzi dei prodotti alimentari nelle mani della speculazione finanziaria. Carlo Alberto Rinolfi continua articolo arcipelagomilano convegno 4 maggio 2012
LE RELAZIONI DEL CONVEGNO
- Il Manifesto e la Piattaforma Mondohonline Carlo Alberto Rinolfi (Mondohonline) Riequilibrio sistema – manifesto e piattaforma Rinolfi
- La ricerca scientifica per l’aumento della produttività e il rinnovo delle risorse ambientali: prof.Claudia Sorlini (Microbiologa agraria – Univ. degli Studi Milano) Ricerca e produzione Sorlini
- Impronta alimentare e strategie nutrizionali per le metropoli: prof.Giuseppe Longhi (Urbanista , Univ. di Venezia I.U.A.V.) Rigenerazione -Città&alimentazione Longhi
- La riduzione degli sprechi agroalimentari: prof.Matilde Ferretto (Economista,Univ. di Milano Bicocca) Riduzione degli sprechi alimentari Ferretto def
Dibattito: arch. Stefano Boeri Assessore Agricoltura-Cultura – Design -Comune di Milano Convegno Mondohonline – intervento Boeri
Conclusioni : prof.Luciano Segre. Storico economico. Presidente Comitato Scientifico Mondohonline Conclusioni L Segre